El pastel de bodas es una tradición que viene desde hace siglos, y simboliza un sin fin de cosas dependiendo de la región y cultura: desde la prosperidad y fertilidad, hasta la primer tarea juntxs que hacen lxs novixs; sea cual sea tu creencia, el Pastel de Bodas puede ser un tema que parece fácil, pero se puede complicar si no tienes claridad sobre algunas cosas.
Por eso, reunimos todas las preguntas frecuentes que nos han llegado sobre el pastel de bodas en este artículo, desde inspiración y estilo, hasta pertinencia y momentos para partirlo.
1. ¿Es indispensable tener Pastel de Bodas?
Es una tradición, y muchas personas lo consideran necesario, sin embargo, como siempre hemos dicho, nada es indispensable, y todo debe tener sentido para ti y tu futurx esposx; por eso, si a ustedes no les gusta el pastel de bodas, si es algo que les va a causar más pesar que emoción, no lo tengan, y consideren un postre que sí los haga felices.
Si no te gusta el pastel, pero sí lo que representa y el momento de partirlo, puedes optar por opciones diferentes
2. ¿Cuándo debo hacer mi prueba de pastel?
No en todas las pastelerías hay prueba de pastel, pero si vas a hacer una, te recomendamos que sea cerca de tu prueba de menú, es decir, de uno a dos meses antes de tu boda. Es importante que sientas que tu pastel le va bien al resto de tu menú, y con más anticipación, pueden empezar a aparecer dudas que no queremos.
3. ¿Depende de la época de mi boda mi tipo de pastel?
Aunque parezca absurdo, sí es importante tener contemplado el clima que habrá, sobre todo porque coberturas muy cremosas como de buttercream pueden derretirse fácilmente en épocas o lugares con mucho calor.
4. ¿Cómo sé qué estilo de pastel elegir?
Es importante que antes de elegir tu pastel, tengas definido el estilo de tu boda, si aún no lo tienes, piensa en el estilo de tu vestido, el tipo de lugar, si es de día o de noche, en el estilo de ustedes dos y en el esquema de colores.
5. ¿Cómo me aseguro de que haya pastel para todxs mis invitadxs?
Esto depende de varias cosas
Si el postre será todo el pastel, debes considerar el número de invitados y el tamaño de porción que quieras dar, que puede ser de 100 o 200 gramos; haciendo el cálculo de número de invitados x tamaño de porción, tendrás el tamaño ideal de tu pastel.
Si tu banquete incluye postre, y además darás pastel, puedes calcular al 50% de tus invitadxs.
Si tu mesa de dulces tiene, además del pastel, otros postres para café, puedes considerar sólo un pastel simbólico para decoración y que tomen quienes desean.
6. ¿Cobran extra por trasladarlo?
Algunas pastelerías lo incluyen, pero otras sí tienen un cargo extra, asegúrate de preguntarlo para evitar sorpresas, además, procura que el banquetero pueda encargarse de resguardarlo y de tener un espacio para él tanto en cocina, como para montarlo en evento a la hora de partirlo.
7. ¿Quién sirve el pastel?
Esto también debes hablarlo con tu banquetero, normalmente, no tienen problema en repartilo ellos y lxs meserxs, sin embargo, sí es algo que debes avisarles para que lleven el plato pastelero, la cucharita para pastel y los utensilios para servirlo.
8. ¿Cuál es el mejor momento de la boda para partir el pastel?
El mejor momento es el que tú elijas, pero te recomendamos uno de los siguientes para que tu fiesta sea un éxito:
Lo ideal es después de la cena, antes del vals; este momento es perfecto si quieres además dar un pequeño discurso para el brindis; después de eso, es pastel el paste, y en seguida empiezan el vals.
Si no quieres partirlo, permite que los meseros lo partan y lo sirvan cuando se abra tu mesa de dulces, es decir, una vez que se acaba la cena.
Algunas personas lo parten en medio de la fiesta, sin embargo, no lo recomendamos porque mucha veces la pista pierde el ritmo que ya traía.
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